うなぎパイ大好きな人にオススメのうなぎパイ工場見学♪
うなぎパイの工場見学へ行って参りました～！
どーーーーん！！春花堂さん！！
静岡県の代表するお土産ですよね！
いつか行ってみたいと思っていましたが、浜松って、、、
静岡県に東部に住んでる人からしたら他県より遠い・・・。
神奈川や山梨より遠い・・・。
ですが、いってきちゃいましよぉぉぉおおお！！！
うなぎパイ工場見学の予約
ホームページからので予約ではなく、電話予約になります。
お電話で、問合せをしてみてください♪
私はファクトリーツアーをお申し込みをしました（＾＾）
ファクトリーツアーは、
うなぎパイの製造工程（仕込・仕上、焼き上げ、検品・包装・箱詰め）を、 コンシェルジュが分かりやすく説明しながら工場を案内してくれます。
もう一つ、
スマイルツアーというものがあり、
こちらは、 愉快なコンシェルジュが探検に扮してうなぎパイファクトリーの謎を解き明かしながら、 うなぎパイができるまでを説明してくれるそうです。
スマイルツアーの方が、お子様向けかな？
もちろん、ツアーの申し込みをしなくても、自由見学もできます～～！
年間６５万人もの人が見学に来るそうです！！！
工場見学スタート！！
受付を済ませると、お土産を最初に頂けます！
ナッツとはちみつ入りのうなぎパイ！
ところで、
うなぎパイって何種類あるか知ってますか？
私は、普通のうなぎパイと少し高いブランデー入りのうなぎパイ、
ナッツ入りのうなぎパイの 3種類だと思っていましたが、
実は、もう一つ、はちみつとナッツいりのものがあり、
４種類のうなぎパイがあるんですよ！！
スターンダードタイプが昭和３６年生まれ
ナッツ入りが昭和４５年生まれ
ナッツはちみつ入りが平成５年生まれ
ブランデーを使用したVSOPも平成５年生まれ
だそうです！！！！
その時点で、へぇ～～～～って感じでした。笑
まず、お姉さんが、うなぎパイが出来るまでの工程を説明してくれます。
ちなみに、この棒は、生地を伸ばすときの棒だそうで、
実際に使っていた物をこちらに飾ってるそうです。
生地作りは、企業秘密なので、絵での紹介です。
仕上げの工程。
うなぎパイように特別に作っているグラニュー糖を均等にふりかけているそうです。
熟年の職人さんならではですね。
９０００層もあるそうです！
そして、説明後、実際を焼き上げの部分。 ※写真が見にくいです。ご了承ください。
見えますか？ まだ、パイが細いです。
すこーしですが、ふっくらしてきました。
そして、やっと見たことのあるような大きさに焼き上がってきました。
長さ１２メートルの窯を通って、１０分かけて焼きあがります。
そして、この特殊な液体（甘いタレ）を塗ります。
なんと、この液体のレシピを知っているのは
社内でも5人しかいないそうです。。。
そして、隠し味は、、、、
にんにくが入っているそうです♪
そして、最後に品質チェックしております。
規格外だったり、折れてしまっていたりするのは人の目によってはじかれます。
はじかれてしまったのは、お土産屋さんでお得パックという形で売ってましたよ！
わたしは、ブランデーのうなぎパイが気になったので、購入しました♪
自分用に買うのはちょうどいいですよ。
２階から工場内を見学
階へ上がる階段のところの手すりがうなぎです(笑)
工場内を見ながらお姉さんが説明をしてくれます。
先ほどの、品質チェックをしてOKだったものが
個包装され、X線異物検出器の下を通り、
人が、包装不良がないかのチェックを行います。
少し上下に動きながら、枚数を数え束ねて、
脱酸素剤とともに、大きな袋へとまとめられます。
自動箱付機です。（白い機械）
吸い上げる力を利用し、箱の蓋を押し上げた後に、商品を吸い入れ
しおりを一枚乗せてから蓋をします。
そこまで、機械化されているんだ！！！と驚きです。
こちらでは、赤い箱が３秒ほどで、うなぎパイの包装の柄に変わります。
一瞬の出来事！！！笑
包装されたものを、自動に箱詰めされ、
自動的に２階まであがり、出荷されまーす！
全部自動化されてますね！！！！
一通り説明が終わると、シアタールームへ行き、
実際には見る事の出来ない、生地づくりのビデオを見せてもらいます。
ファクトリーツアーだと、シアタールームを貸切状態で見る事が出来ますので、
待つこともなく入れますよ♪
私たちが見終わったあとに、
シアタールームに入ってくる人がたくさんいましたよぉ〜
シアタールームからでると、
洞窟の中みたいなところを通ってツアー終了です。
この、でっかいうなぎパイと記念撮影をしましょうね。
うなぎパイ２万本分らしいですよ！！驚
うなぎパイカフェ
おしゃれなうなぎパイカフェもあるよ！
席も沢山あるので大丈夫です。
ここでしか、食べられないメニューもあるので是非♪
お土産コーナー
V.S.O.Pです。
普通のうなぎパイに比べて高価です・・。
1.5倍くらい？の値段するかな？？
ほかにも、クッキーとうなぎパイの詰め合わせや、
しらすパイなどいろいろありましたよ♪
うなぎパイがもっともっと大好きになりました♪
浜松に行く際には、ぜひ寄ってみてください（＾＾）
